Matmuffins

Har det blivit rester över? Perfekt! Utgå från grundreceptet och stoppa ner dina rester. Såhär skapar du ett matigt mellanmål.

Traditionella smaker i ny tappning och med mycket näring för en riktigt bra start på dagen.

Matmuffins (grundrecept)

Ingredienser

• 2 dl vetemjöl

• 1,5 dl grahamsmjöl

• 1 dl havregryn

• 1 tsk salt

• 2 tsk bakpulver

• 5 ägg

• 0,5 dl olivolja eller rapsolja

• 1,5 dl yoghurt eller fil 

Gör såhär

1.  Sätt på ugnen på 200 grader.

2. Ställ ut muffinsformar på en plåt. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke.

3. Tillsätt olja, ägg, yoghurt och arbeta snabbt ihop till en deg.

4. Fördela degen i formarna. Fyll upp till ca ¾ av formarna.

5. Tryck i fyllning i varje muffins. 

6. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.